R. Sudira, N. Firmawati, W. Wildian, and R. Rasyid, “Sistem Pemantauan pH, Kadar Alkohol dan Pengendalian Suhu pada Fermentasi Kombucha Menggunakan Metode Logika Fuzzy”, JFU, vol. 15, no. 6, pp. 562–569, Nov. 2026.